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Bodega Shumi Recorridos en Georgia » Para grupos » Viajes temáticos » Rutas del vino
Bodega Shumi
  
La empresa de vinos Shumi (WCS) es uno de los líderes en las producciones de los vinos georgianos de alta calidad. La palabra Shumi en nombre de la compañía viene de antiguo georgiano, en el cual significó vino genuino, puro, sin diluir. Es de esos tiempo que esta palabra fue utilizada para referirse al vino en su forma más pura. El grifo, que se convirtió en símbolo de WCS, se cree que han traído el primer racimo de uva a la tierra. De la uva es que la gente comenzó a cultivar viñedos en todo el mundo.
WCS’s Bodega está situada en Tsinandali - tcentro del georgiano viticultura y enología. El territorio de la fábrica es una parte antigua del Parque nacional y el Museo perteneciente al famoso poeta georgiano y líder público del siglo XIX, fundador de la primera bodega en Georgia, Principe Alexandre Chavchavadze.
La principal ventaja del vino empresa "Schumi" - es un ciclo completo del llamada 'ciclo cerrado', que abarca todas las etapas - uva crezcan y se cosecha a embotellar el vino en la botella de la marca y la implementación de sus famosos grandes almacenes, con reputación impecable.
En 2005, por primera vez en Georgia por Schumi en sus viñedos se implementó el método de "cosecha verde", es reduciendo artificialmente el rendimiento de la obtención de las mejores cualidades de la uva.
La compañía posee un viñedos tan único como 'Nadarbazevi', 'Valle de las rosas,' 'Didkure', 'Nadolobari', 'Khorkheli' etc..
Por primera vez en Georgia, la compañía estableció un museo de la vid y el vino - 'Vazioni'. El Museo consta de la colección de la viña y salas de degustación de la exposición y el Departamento etnográfico. Especialistas de "Schumi" se reunieron en el Museo 294 únicas locales georgianas y 92 variedades foráneas de uvas. En salón del coleccionista se presentan al descubierto en los accesorios antiguo territorio de Georgia para la fabricación de vino: vino lagar, arcilla "kvevri" (jarras).

 
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