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Bodega «Badagoni» Recorridos en Georgia » Para grupos » Viajes temáticos » Rutas del vino
Bodega «Badagoni»
  
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Vino empresa Badagoni fue fundada en el año 2002 en la principal región vitivinícola de Kakheti, Georgia en la aldea de Zemo Khodasheni. Durante su existencia, la empresa ha logrado gran éxito, produciendo vinos de uvas autóctonas, que se consideran algunos de los mejores en Georgia. La compañía ha logrado combinar la tierra fértil jarra mágica "Jardines en la provincia de Kakheti", como conoce llamado escritor francés Alexandre Dumas, con la última tecnología de vinificación. La variedad de uva georgiana tradicional no es muy conocida en el oeste, y la tarea de la empresa es crear un vino equilibrado, con la continuación de las tradiciones antiguas, combinado con las nuevas tecnologías para ganar notoriedad de esta bebida en el mundo.
El componente principal del vino Tsinandali,  a saber variedades Rkatsiteli, cultivado en los fértiles suelos de los viñedos de microzone Tsinandali. Grado fino Mtsvane proviene de vides cultivadas en las laderas de la valla. Los frutos son de maduración después manualmente, antes del amanecer, se separan de las ramas y se sacan en depósitos de acero inoxidable para la fermentación en ambiente de temperatura controlada. Esto es un notable vino es elegante, sofisticado y perfecto ramo con suave sabor. produce un seco rojo, blanco y espumosos, así como el famoso coñac «Eniseli» variedades de uva: Rkatsiteli, Mtsvane y Saperavi.

Con el trasfondo de las montañas del Cáucaso, monasterio Alaverdi hay el corazón y el alma de Kakheti y de Georgia. Esta impresionante maravilla ortodoxa, situada en el valle del río Pirosmani, fue el centro de la educación con antiguas tradiciones de la vitivinicultura.
Elaboración del vino fue una parte importante de los monjes georgianos y la elaboración del vino tradición continuada en monasterios. No tanto los arqueólogos hace, georgianos durante las excavaciones en el sitio de Alaverdi monasterio descubrieron una enorme bodega que contiene más de 40 kvevri.

 
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