|
L'ancienne cave à vin restaurée par les frères jumeaux Gia et Guela Gamtkitsulashvili est située dans le village historique Napareouli, région de Kakhétie, sous les pentes des montagnes du Caucase où la rivière Lopota rejoint la rivière Alazani. Le territoire de «Marani» comprend une cave à vin fermée, une cave pour le vieillissement du vin, une salle pour embouteillage du vin, «Zavodi» pour la production de vodka. Les vignes pour la production des vins «Saperavi», «Rkatsitelli» et «Kakhuri Mtsvane» sont cultivés sur le territoire de «Marani». La cave à vin est équipée de 90 cruches de 1,5-4 tonnes chacune. La vinification est basée sur les traditions familiales qui proviennent de Napareouli, et cette tradition existe plusieures générations. Le vin est produit conformément aux méthodes kakhétiens – dans la poterie, qui donne au vin un goût délicat et un bouquet spécial. Le vin est filtré naturellement et sans aucun traitement chimique.
Twins «Old Cellar» propose les visites vinicoles toute l'année. Au cours de la visite vous pourrez voir: les cavesà vin de types ouvert et fermé, préparation de vodka «Zavodi», dégustation de vins, table traditionnelle géorgienne menée par tamada avec la musique folklorique géorgienne. On peut également participer à «Rtveli» - fouler raisin, panifier, préparer khinkali, tatari et churchkhela.
Dégustations:
-
4 sortes de vin: «Kakhuri» (blanc), «Européen» (blanc), «Saperavi» et «Cabernet».
-
2 sortes de vodka: «Chacha» (blanc) fabriquée en «Zavodi» et «Chacha» (colorée).
Proposition saisonnière:
|
|
