«Pheasant's Tears» es establecido artista estadounidense John Vurdemanom wHe venido a Georgia. Una vez que escuchó un registro del canto polifónico georgiano, y estaba tan entusiasmado que entró 1995 a Georgia para el estudio de la cultura y el folklore del país. Él aprendió la lengua georgiana, pintada de vida Alazani pintoresco paisaje del valle y en 1996 comprada en el pueblo Sighnaghi su propia casa, en la que dos años más tarde se trasladó a vivir permanentemente. Alentado por su amigo, el etnólogo Gela Patalishvili, John comprado en 2007 un pequeño viñedo en la aldea Tibaani y fundó la bodega "Lágrimas de faisán" (según la antigua leyenda georgiana, un vino impecable podría hacer un faisán grito de alegría) - y ambicioso John decidió crear un vino tan excepcional. Principalmente sólo produce natural vinos de kvevri sin crianza en roble, suponiendo que el cañón como cosméticos, esconde los defectos del vino, mientras que el vino añejado en kvevri, le recuerdan a la belleza natural de la mujer. Con el apoyo de su amigo y compañero Eric Andorno y sus colegas, que ayudó a exportar vino en Escandinavia y Europa del norte, John proporcionan una gama de vinos orgánicos específicos, incomparables en kvevri, "negro", "Saperavi", "amber", "Rkatsitelli" "Kishi" y "Mtsvane" rojo "Tavkveri" y "Shavkapito" ligero blanco "Chinuri."
