Sylwester Tbilisi + Kachetia + narciarstwo w Gudauri

"Stare Miasto” - historyczne centrum Tbilisi, polożone u podnożi góry Mtacminda (Święta Góra). Prawie wszystkie budynki w Starym Mieście są historycznymi i kulturowymi zabytkami. Stare Miasto w dzień i w nocy pełne życia, spacerują sami lub w grupie turysci, kochankowie spotykają się w Wieży Zegarowej – to jest zabawna wieża, zbudowana przez reżysera Teatru Fantoccini Rezo Gabriadze, artyści wystawiają swoji obrazy, rzemieślnicy oferują licznymi pamiątkami. Zasadniczo tam są 2-3-piętrowy domy, zbudowane z cegły i kamienia, które mają galerie i rzeźbione drewniane balkony.
Tbilisi jest jednym z niewielu miejsc na świecie, w którym pokojowo współistnią w Starem Miastie kościół prawosławny, katedra katolicka, synagoga i meczeć. W trakcie zwiedzania odwiedziny: Kościół Metechi (V w.), Anczischatska Bazylika Narodzenia Najświętszej Marii Panny, najstarszy kościół z obecnie zachronionych, Katedra Świętej Trójcy, kompleksu świątynnego Cminda Sameba – sobór katedralny Gruzińskiego Kościoła Prawosławnego. Wyjazd kolejką liniową (bilety za dopłatę) do twierdzy Narikala (IV w.).
Następnie wycieczka do starożytnej stolicy Gruzji Mcchety - miasto-muzeum, wpisane do listy paniątek światowego dziedzictwa UNESCO. Tu znajduje się część życiodajnego filaru. Zwiedzanie starożytnej światyni-klasztoru Dżwari (VI w.). Na szczycie góry, gdzie znajduje się światynia, otwiera się fantastyczny widok na zbieg dwóch rzek - Kura i Aragwi. Tam jest piękny widok starożytnej stolicy Gruzji - Mcchety. Zwiedzanie katedry Sweticchoweli (1010-1029 ll.), w której jest zachowana jedna z głównych chrześcijanskich sanktuariów Hiton Pana, a również miejsce pochówku wielu gruzińskich królów. Zwiedzanie klasztoru Samtawro, gdzie przez cały rok rośnie, kwitnie i owocuje krzew jeżyny, w pobliżu którego w IV wieku żyła i głosiła kazania święta Nino. Wewnątrz znajduje się cudowna ikona Matki Bożej Iwierskiej, cudowna ikona św. Nino, grób św. króla Meriana i królowej Nani oraz relikwie św. Abibosa Nekreskiego, Św. Szio Mgwimskiego.
Powrót do Château Fort de Manavi. Wprowadzenie do gruzińskich tradycji winiarskich. Degustacja win i czaczy produkowanych w Chateau. Opcjonalnie - malowanie wina (grisaille). Kolacja w Chateau Fort de Manavi. Nocleg.