|
||
Winiarnia "Badagoni"
     Winione towarzystwo Badagoni została założona w 2002 roku w głównym winiarskim regionie Gruzji - Kachetia, na wsi Ziemo Chodaszeni. W ciągu czasu swojego istnienia towarzystwo osiągnęło duże sukcesy produkując wina z miejscowych odmian winorośli, które liczą się w Gruzji jednymi z lepszych. Towarzystwo Badagoni udało się łączyć czary urodzajnej ziemi "ogrodów z prowincji Kachetia" как nazywał jej znany francuski pisarz Aleksander Dumasa, z najnowszą techniką wyrobu win. Tradycyjne gruzińskie odmiany winorośli jeszcze niezbyt dobrze znane na Zachodzie i zadaniem towarzystwa staje się stworzenie doskonale zrównoważonych win, na mocy podołżenija starych tradycji w połączeniu z nowymi technologiami z celem zdobywania rozgłosu tego napoju w całym świecie.
Główny składnik wina Cinandali, a mianowicie gatunek Rkaciteli, wychowuje się na winnicach urodzajnych gruntów mikrozony Cynandali. Znaleziony gatunek Mcwanie postępuje z winnic, wychowanych na zboczach Gombori. Owoce zbierają się po całkowitym dojrzewaniu w ręczną, przed świtem. To wspaniałe wino - elegancki, złożony i odbyty bukiet z miękkim smakiem. Przeprowadza suche czerwone, białe i wina musujące, a tak samo znany koniak "Eniesieli" z winogronowych gatunków: Rkacytieli, Mcwanie i Sapierawi.
Rozmieszczony na tle Kaukaski gór, klasztor Aławerdi rzeczywiście jest sercem i duszą Kachetia i całej Gruzji. Ten robiący wrażenie prawosławny cud, znajdujący się w dolinie rzeki Alazani, było centrum oświaty z wiekowymi tradycjami wyrobu win. Wyrób win był ważnym elementem trybu gruzińskich zakonników i winiarska tradycja została kontynuowana w klasztorach. Nie tak dawno, gruzińscy archeolodzy przy rozkopach w miejscu klasztoru Aławerdi ujawnili masywną winiarnię, utrzymującą bardziej sroka kwiewriw. Z naszą pomocą miejscowi zakonnicy w Aławerdi zaczęli znowu robić specjalne klasztorne wino. W ich wprawnych rękach zachowały się stare gruzińskie tradycje przyrządzania wina w kwiewrach, najdroższy dar od swoich przodków. |
||
 |
Zamуw |  |
Stań partnerem | |
Dodatkowe warunki |
