|
Gurdużanski budynek wina położony w centrum regionu Kachetii, w mieście Gurdżaanii i winiarnia, która znajduje się w tym budynku, została założona w 1864-m roku. W tym uroczym budynku, doświadczone specjaliści i opalizujące gospodarzy zapoznają was z dawnymi tradycjami winiarskimi regionu Kachetii i sztuki kulinarnej.
W pokoju, zwanym "Marani", jest wyrzeźbiony z ogromnego pnia drzewa specjalnie dla produkcji wina aparat "Sacnacheli" (dawilnia), który był używany do wyrobu wina w domu przodkami od dnia produkcji, z 1864 roku.
Specjalista powie i pokaże jak przodkowie winodziałów Kachetinskich produkowali domowe wina i jak wypełniali ich w glinianych naczyniach, zwanych "Kwewri", które w tym samym pokoju zakopane w ziemi.
W Marani przechodzi degustacjia kilku odmian win domowej roboty.
Tutaj można kupić te wina w butelkach, w zamkniętym stanie i z etykietą firmy.
Gością pokazują jak robić gruzińską wódkę narodową "Czacza" (około 45 stopni) oraz miejscowy delokates o nazwie "Czurczkchela" (orzechy włoskie, jak koraliki na sznurku zanurzone w gotowany sos winny, a po ochłodzeniu w postać stałą).
Dobre gospodyni pokażą gościom jak upiec chleb kachetiński "Dedas Puri" (macierzyński chleb) i jak przygotowują narodowe danie - Chinkali, które po tym podają przy stole. Tutaj, na grillu, na waszych oczach, będą robić szaszłyki grillowe ze świeżego mięsa.
Następnie na wszystkich gości w dużej sali, urządzonej w typowo gruzińskim stylu, przy kominku, czeka prawdziwa uczta gruzińska z pysznymi daniami kuchni gruzińskiej przy towarzyszącej grupie kapeli ludowej. Uwaga! Nie masz uprawnien, aby zobaczyc ukryty tekst.
Rejestracja
|
|
