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Circuit vinicole 3 Tbilissi – David-Garedji – Manavi – Bodbe – Sighnaghi – Kvareli – Telavi – Alaverdi – Napareuli – Mtskheta – Ouplistsikhe – Tbilissi (7 jours, 6 nuits)  Jour 1: Tbilissi Arrivée à Tbilissi. Installation à l'hôtel. Tbilissi est indéniablement le joyau architectural du Caucase. Tbilissi est situé sur quelques collines auxquelles se trouvent les anciens quartiers de la ville. Tbilissi c'est aussi une rivière Koura avec ses pittoresques falaises qui coule à travers toute la ville. Le centre historique de Tbilissi, «une Vieille ville», se trouve au pied de la montagne Mtatsminda. C’est en effet la partie ancienne de la ville qui a gardé les ruines des constructions médiévales. L'âge de ces constructions compte déjà 3-4 siècles. Presque tous les bâtiments au centre historique de la ville représentent les monuments historiques ou culturelles. Tbilissi est l'une des rares villes au monde où dans le centre historique cohabitent une cathédrale orthodoxe, une église catholique, une Synagogue et une mosquée musulmane. Tour panoramique de la capitale géorgienne. Au cours de la visite on va voir: église Metekhi (V s.), ancienne forteresse Narikala (IV s.) d'où on pourra voir la ville à vue d'oiseau, cathédrale de Sioni (VI-VII s.), église d’Antchiskhati – la plus ancienne qui s'est conservée jusqu'à nos jours, cathédrale Saméba (de la Trinité) - le siège de l’Eglise orthodoxe de Géorgie. Promenade sur l'avenue Roustavelli.Dîner. Nuit à l'hôtel.      Jour 2: Tbilissi – David-Garedji – Manavi – Bodbe – Sighnaghi Petit déjeuner. Excursion à David-Garedji – le complexe des monastères troglodytes du VI siècle. Dans la plupart des églises et monastères il y a des fresques du VI-IX siècles, y compris le portrait de la reine Thamar. Ensuite visite de l'usine de production de vin à Manavi. Au XVIII siècle ici se trouvaient les vignobles des tsars, plus tard la résidence du tsar russe Nicolas où il séjournait lors de ses voyages en Géorgie. Départ pour Sighnaghi – la ville de l'amour éternel. En route visite du complexe monastère de Saint-Georges et du tombeau de Sainte Nino de Cappadoce. Installation à l'hôtel à Sighnaghi, dîner et nuit.      Jour 3: Sighnaghi Petit déjeuner. Tour panoramique de la ville de l'amour éternel Sighnaghi. La ville a préservé son image originale et offre aux visiteurs des vues magnifiques sur les montagnes de Caucase. Visite du musée ethnographique avec les objets exposés du V millénaire avant Jésus jusqu'à XIX siècle. Dans le musée on voit aussi les peintures du peintre éminent Géorgien Niko Pirosmani. Dans la deuxième partie du jour – visite du musée de vin de la tante Nounou qui se trouve dans la vallée Alazani. Le musée abrite une collection d'objets de viticulture à partir de 1 millénaire avant Jésus. Le musée se compose des caves, des salles de dégustation et de vinothèque. Ici on trouve des exemples des différents vins et plusieures sortes de chacha – alcool fort. La visite commence par la production de l'ancienne gourmandise géorgienne – churchkhela (noix enfilées sur un fil et recouverts de jus de raisin concentré). On pourra observer et même participer dans la production du pain héorgien – shoti et du plat traditionnel khinkali. Déjeuner traditionnel mené par tamada qui commence par ouverture de «kvevri» - cruches pleines de vin enfouies dans la terre pour la conservation. Le repas est accompagné d'un spectacle des chants et des danses géorgiens et se termine avec le dernier verre de vin. À la mémoire du visite du musée, vous recevrez en cadeau une bouteille du vin "Saperavi" de 11 ans de vieillissement. Menu: shashlik, dolma en feuilles de vigne, poulets «tabac», «kuchmachi» - abats de veau cuits aux épices, poulet satsivi, poisson de rivière «tsoskhali» cuit aux épices; truite grillée au charbon de bois; silure cuit dans une sauce Kindzmari; aubergine aux noix, herbes et légumes frais, assortiment de fromages, cornichons, fruits frais, vins secs: «rakatsiteli» (blanc), «saperavi» (rouge), chacha - sans limitation. Dîner. Nuit à l'hôtel.      Jour 4: Sighnaghi – Kvareli – Telavi Petit déjeuner. Départ pour Kvareli. En route visite de la cave de logement Khareba – un tunnel de longueur de 7,7 km avec une vinothèque des vins de marque. Dégustation des vins. Déjeuner dans un restaurant magnifique situé dans un rocher. Continuation et visite de monastère Nekressi avec l’une des plus anciennes églises de la Géorgie du IV siècle. Puis visite de la forteresse royale de Gremi. Sur une hauteur rocheuse, entourés d’une enceinte puissante se trouvent l’église et le clocher à trois étages du XVI siècle. Il y a des restes de la galerie qui mène vers la rivière. Arrivée à Telavi. Installation à l'hôtel. Dîner et nuit.      Jour 5: Telavi – Alaverdi – Napareuli – Mtskheta – Tbilissi Petit déjeuner. Visite de la cathédrale d’Alaverdi (XIe siècle) deuxième le plus grand bâtiment (50 m) et visite de la cave abbatiale. Visite de l'usine de production de vin Napareuli, dégustation des vins. Puis excursion dans l’ancienne capitale de la Géorgie Mtskheta – ville-musée inscrite à la liste du patrimoine mondiale de l'UNESCO. Visite de la cathédrale de Svetitskhoveli qui était un lieu d’intronisation et d’enterrement des monarques Géorgiens pendant des siècles. La cathédrale est considérée comme un des plus saints endroits de Géorgie parce que c’est ici que la tunique de Jésus Christ est enfouie. C'est un des objets sacrés les plus importants du Nouveau Testament qu'après la crucifixion a été apporté à Mtskheta par Elios – un des témoins de sa mort sur la croix. Dans la cathédrale il y a aussi une partie du pilier vivifiant. Visite du monastère de Samthavro où on voit le mûrier qui pousse, fleurit et porte des fruits toute l'année auprès duquel vivait et priait Ste Nino. L'adoption officielle du christianisme en Géorgie en 324 est associée avec le nom de Sainte Nino avec aide et participation du roi Saint Mirian et la reine Sainte Nani. C'est notamment Sainte Nino a persuadé le roi Mirian et la reine Nana d'adopter le christianisme en Géorgie. Dans le monastère il y a aussi les reliques de St Abibos Nekresski, St Shio Mgvimski. Arrivée à Tbilissi. Dîner. Nuit à l'hôtel.      Jour 6: Tbilissi – Ouplistsikhe – Tbilissi Petit déjeuner.Visite de l'ancien monastère de Jvari (VI siècle). Du sommet où se trouve le monastère s'ouvre une superbe vue sur la ville Mtskheta et sur la confluence des deux fleuves Koura et Aragvi. Excursion dans la ville troglodyte d'Ouplistsikhe qui contenait originellement plus de 700 grottes à flanc de falaise, y compris environ 150 dont un ancien théâtre au plafond octogonal, la "halle de la reine Thamar" (probablement le palais royal) et l'église d'Ouplistouli, basilique des IX siècle et X siècle. Retour à Tbilissi. Dîner d'adieu avec la musique et les danses nationales. Nuit à l'hôtel.      Jour 7: Tbilissi Petit déjeuner. Temps libre pour achat des souvenirs. Transfert à l'aéroport pour le vol de retour.
Le tarif comprend: • Hébergement dans les hôtels 3*, chambres doubles type standart avec petit-déjeuner: 3 nuits à Tbilissi, 2 nuits à Sighnaghi, 1 nuit à Telavi; • Demi-pension: 6 petit déjeuners et 6 dîners incluant le dîner à Sighnaghi et le dîner d'adieu avec la musique et les danses nationales • Visites guidées selon le programme; • Transport privée selon le programme; • Billets d'entrée; • Dégustations des vins à Khareba, Napareuli et Sighanghi; • Une gratuité pour le TL en chambre individuelle. Le tarif ne comprend pas: • Déjeuners; • Les excursions au supplément; • Prestations non mentionnées; • Dépenses personnelles et les pourboires. |
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