|
||
Коньячный завод Сараджишвили
Акционерное общество «Сараджишвили» является старейшим и крупнейшим производителем грузинских коньяков и правопреемником завода фирмы Давида Сараджишвили – основоположника промышленного производства коньяка по классической технологии. Получив специальное образование во Франции по технологии коньячного производства, он в 1884 г, в Тбилиси, создал свою фирму, основал первый специальный коньячный завод и дал начало созданию уникального фонда высококачественных коньячных спиртов, который в спиртохранилищах завода бережно хранится и по сей день.
Давид Сараджишвили привлек в свою фирму ученых всех отраслей, связанных с коньячным производством. Под его руководством были тщательно изучены почвы разных районов Грузии, были определены специальные микрозоны и отобраны особые сорта винограда, дающие высококачественные коньячные виноматериалы. Так же были выбраны наилучшие сорта грузинского дуба, из которого готовили бочки для выдержки коньячных спиртов.
Всего за годы существования Тбилисского коньячного завода на нем была собрана коллекция из 500 тысяч декалитров многолетних коньячных спиртов и купажированного коньяка, которые выдерживаются в 16 тысячах дубовых бочках.
Регистрация |
||
Заказать | Регистрация Партнеров | Дополнительные условия |